Jajčevci parmigiana v ponvi

Chococcino cake (54 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 25 minut
personnes: 6 oseb
difficulté: nizka

Podobni recepti

Jajčevci parmigiana v ponvi

 jajčevci parmigiana v ponvi Je varianta klasično in tradicionalno jajčevci parmezan pečen ki se razlikuje od quest'utlima za način kuhanja, ki se izvaja v ponvi (in ne v sušilniku) za majhna teža in hitrost. Popoln recept ni obupal okusno jajčevcu parmigiana, če ne želite ali pa preprosto ne more vklopiti pečico.

Jajčevcev parmigiana v ponvi je bogat in okusen recept, kot nalašč, da bi služil bodisi kot drugi velik lonec, da kot prilogo (ki seveda bistveno zmanjša dele) ali celo kot glavno jed za enodnevni izlet. In če še niste poskusili kot nadev za lepo sendvič domač ... Lahko vam zagotovim, da je nekaj sublimnega, ki ste manjka!

Jajčevcev parmigiana v ponvi je jed, ki jo lahko pripravimo z ocvrtimi jajčevci gratiniranje ali pečene, ali celo, za še bolj preprosta in lahka izbira z jajčevci na žaru. Jajčevcev parmigiana je tradicionalno s paradižnikovo omako, mehko omako, ki obdaja vsako plast jajčevcev. Vendar pa obstajajo tudi številne različice bela parmezan, lahko pa tudi želijo opravljati ta postopek v ponvi.

Preberite tudi, kako bogati Parmigiana Pečen

Kako narediti jajčevcu parmigiana v ponvi

Jajčevcev parmigiana v ponvi je tradicionalna receptura z metodo kuhanja malo "drugačen in alternativa klasični parmigiana Dejansko je v tem receptu se kuha v ponvi!

Sestavine (služi 6)

4 jajčevci
300 gramov dimljenim sirom
700 ml paradižnikove omake
60 gramov parmezanom (Nariban)
q.s. oljčnega olja (Ekstra deviško)
q.s. sol

Rabljeni orodja

Pan 24cm diam.


priprava

    Pripraviti jajčevci parmigiana v ponvi začel prati jajčevci, pat suh, nato pa jih preveriti in jih narežemo na rezine debeline približno 3 mm. Razporedi rezine jajčevca na pekač obložen s plastjo pergamentni papir, potresemo z malo "olja in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 5 minut. pa preveri okrog oči, saj se časi spreminjajo glede na dejanske debeline jajčevcev in njihovo številčnost vode. jih obrnemo na polovici kuhanja.
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Ko so jajčevci pripravljeni pripravili prvo plast paradižnikova omaka v ponvi, dodamo sol in Rositi z malo olivnega olja. Sedaj nadaljuje z realizacijo prvo plast jajčevcev, pokrijemo z naribanim parmezana in nekaj rezinami dimljenim sirom.
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Pokrijte paradižnikovo omako, ki jo boste potresemo po vsem z zadnjo žlico. Nato nadaljujemo Plastenje tudi izhajajoč iz jajčevcev kot je bilo to prej, do vseh sestavin.
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Ko je parmezan pripravljen prenese ponev na srednje-nizko toploto, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 15-20 minut, nato odkrili parmezan in pustite, da se posuši spet še 5-10 minut. Očitno je regulator s še kuhanje krat "na pogled"; Vaše parmigiana lahko odda pred ali traja nekaj minut.
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Jajčevcev parmigiana v ponvi pripravljen, ga pustite, da se posuši na ogenj off približno deset minut pred postrežbo.
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Jajčevci parmigiana v ponvi
    Jajčevci parmigiana v ponvi

Nasveti avtorja

Marianna Pascarella

Uporablja se za pripravo jajčevcev parmigiana gratiniran je lahko peče (kot je navedeno v receptu), potem ko je pečen moke (kot to zahteva tradicija) ali na žaru (milejša različica).

Namesto dimljeni sir lahko uporabite mozzarella, mocarelo ali Provolone svež; narežemo na tanke rezine.