Holandsko omako

Chococcino cake (15 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Omake in Začimbe
 
Priprava: 10 minut
personnes: 200 gr
difficulté: nizka

Podobni recepti

holandsko omako

holandsko omako Omaka je preprost in nežen okus, ki se uporablja za spremljanje meso, ribe ali zelenjavo. znan predvsem za pripravo jajca Benedikt ali služijo paro beluši, Ta omaka je tako dobra, da bi bila ena radi tudi jesti po žlici!

holandsko omako, To je ena izmed najbolj znanih omake iz francoske kuhinje, ki je znana in cenjena po vsem svetu, čeprav je pogosto zaradi njegovega imena je zmotno verjel, da so nizozemski izvor.

Holandska omaka je posebej maščobe in kalorij omako, samo zaradi višine jajca in maslo, ki se uporabljajo za njegovo uresničitev. Zaradi tega je še posebej primerna za spremljanje lahke jedi in s preprostimi postopki, ki omogočajo razmastiti omako in cenijo seznanitev.

Holandsko omako pogosto zamenjuje, vsaj na prvi pogled z majonezo, od katerih pa se razlikuje tako v prisotnosti masla in za postopek priprave, ki vključuje kuhanje, zato bo primerna za zaužitje nosečnice ali ljudje, ki ne jedo surova jajca.

Preberite tudi, kako narediti majonezo

Kako narediti holandsko omako

Holandsko omako je kremasto omako iz jajc, masla in limoninim sokom, občutljivo in okusno, idealen za spremljanje meso, ribe ali zelenjavo.

Sestavine (za 200 g)

2 jajci (Jajčni rumenjaki)
100 g masla
30 g limone (Sok)
q.s. popra
q.s. sol


priprava

    Pripraviti holandsko omako pripravili ponev z vodni kopeli, nato pa bo večji lonec, v katerem bo dal vodo in manjši tistega, ki ga bo moral počivati ​​na večjem, brez najemnin ga dotikati vode. Nato mesto rumenjake v majhni kozici.
    holandsko omako
    holandsko omako
    Break rumenjake in zamesimo z Mešalnikih, nato dodamo ščepec soli, ščepec popra in limonin sok in znova obdelujejo.
    holandsko omako
    Zdaj dodamo počasi očiščeno maslo, za pripravo lahko sledite vodnik hrane, ki pojasnjuje kot pojasnilo maslo.
    holandsko omako
    Hranite mešanjem z Mešalnikih dokler se omaka zgosti.
    holandsko omako
    Ko je omaka dosegla želeno stopnjo prenosa gostote njo v majhno skledo in pokrijemo s plastično folijo v stiku, da se ohladi, brez najemnin je izsuši na površini.
    holandsko omako
    Vaš Holandska omaka je pripravljena!
    holandsko omako
    holandsko omako

Nasveti avtorja

Marianna Pascarella

Ko je pripravljen ohladimo in ohranil holandsko omako v zaprti posodi v hladilniku, za največ 24 ur.