Tzatziki

Chococcino cake (2 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Omake in Začimbe
 
Priprava: -
personnes: 4 osebe
difficulté: nizka

Podobni recepti

Tzatziki

Tzatziki smirneico To je zelo pogost grški omaka v južnih Balkanu, kjer se uporablja kot omaka, ki spremlja meso, ribe ali zelenjavo kot prilogo. Postrežejo s krušnimi kockami ali pita kruh Prav tako je odlična predjed.

Tzatziki je zelo vsestranski omako, ki ima svoj izvor v Gracia, ampak je tudi zelo razširjena tudi v sosednjih državah, včasih tudi z drugimi imeni, kot so tarator v Bolgariji ali Djadjik v Iraku. Tzatziki se je rodil kot zelo preprost omaki z jogurtom in kumare, česen in olivno olje. Za nekoliko grenko okus uporabite kanček belega vinskega kisa in dati močnejši okus lahko dodate peteršilj, koper ali drugih zelišč.

Tzatziki smirneico rodil kot jed "slabe", ki so jih Grki uporabljajo ohladi v vročih dneh, v resnici so jogurt in kumare uporabljeni v tem receptu s samo ta namen. Od tradicionalnega izvirnem receptu so sledila variant, ki so privedle do še znano danes omako.

Preberite tudi, kako narediti Salsa Yogurt

Kako narediti tzatziki smirneico

Smirneico je grški tzatziki omaka uporablja kot predjed, ki spremlja kruh ali pita, ali tudi v kombinaciji z mesa, rib ali zelenjave.

Sestavine (služi 4)

250 g grškega jogurta
1 kumara
2 stroka česna
2 žlici oljčnega olja (Ekstra deviško)
1 žlica vinskega kisa (White)
V peteršilja užitek (Ali koriander)
q.s. sol


priprava

    Za pripravo Tzatziki smirneico začela naribamo kumare z Rende z velikimi luknjami, pada vse celuloze iz kumar v cedilo.
    Tzatziki
    Tzatziki
    Naj možganov celuloze iz kumar iz njegove vegetacije vode za eno uro; da je vaše življenje lažje, si lahko malo "z zadnjo žlico pritisnite.
    Tzatziki
    Peel česen in pestatelo z malto, dokler ne dobite kreme (izmenično frullatelo).
    Tzatziki
    Združil jogurt v skledo, dodamo sesekljan kumare in česen kremo.
    Tzatziki
    Tzatziki
    Zmešamo z olivnim oljem, ščepec soli in okus belega vinskega kisa.
    Tzatziki
    dobro premešamo in imejte tzatzichi v hladilniku, dokler pripravljeni služiti.
    Tzatziki
    Vaš tzatziki smirneico je pripravljena za prikazovanje.
    Tzatziki
    Tzatziki

Nasveti avtorja

Marianna Pascarella

Tzatziki lahko v hladilniku v zaprti posodi do enega tedna.