Recept Piščanec s smetano

Chococcino cake (92 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Glavni predmeti
 
Priprava: 60 min.
dele: 4 osebe
difficulté: nizka

Podobni recepti

predstavitev

Piščanec krema je okusna glavna jed pripravljena z gobami in piščančjih prsi kratki v občutljivem smetano.

Piščanec krema je zelo preprosta jed zavedati, da je primeren tudi spremlja z rižem pilaf in nato postala okusna glavna jed. Piščanec kremo lahko postrežemo tudi s krompirjem ali zelenjavo po vašem okusu.

Piščanec krema je drugačna priprava od običajnega piščanca, ki zasluži uspeh med svojimi otroki.

Piščančje juhe (ali piščanec)

sestavine
piščančje prsi 600 g
maslo 70 g
Ekstra deviško oljčno olje 2 žlici
00 moka 20 g
fina sol q.s.
črni poper q.s.
česen 1 strok
Suhega belega vina 1 steklo
kokošja juha 500 ml
Liquid sveže smetane 250 ml
gorčica 2 TSP
timijan q.s.
gobe 400 g
bela čebula 1

priprava

piščančje krema

Najprej prestregla piščanca (1) na kocke, nato pa olupimo in sesekljamo čebulo in’česen, nato pa jih v ponvi skupaj z 30 gramov masla in 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja in pustimo, da se počasi posuši na majhnem ognju 10-15 minut. Nato dodamo piščanca v posodo (2); je rjava 10 minut na vsaki strani, nato začinite s soljo in poprom. Čisto gobe (glej, kako to storiti tukaj), jih prerežemo na pol (3), dodamo piščanca in kuhamo 5 minut, občasno premešamo.

piščančje krema

Takoj zatem dodamo belo vino (4) in kuhamo na majhnem ognju. Medtem, dal 40 gramov masla v ponvi in ​​ko stalimo skupaj 20 gramov moke (5); mešamo, dokler se zmes obarvana bež, dodamo 500 ml piščančje juhe (6) in da zgosti na majhnem ognju.

piščančje krema

V kombinaciji s spojino pridobljeno piščanec z gobami (7) zmešamo sestavine temeljito, nato dodamo gorčico (8), sveže smetana (9), nato pa kuhamo še nekaj minut, dokler se omaka ni debel. Izklopite toploto, dodamo nekaj listov svežega timijana in služijo piščanca z vročo smetano.