Recept pokrovače z rožmarinom in žajbljem s karameliziranim šalotko

predstavitev

hočeš’alternativa klasični pokrovače z limono očarati svoje prijatelje? Pokrovače z rožmarinom in žajbljem s karameliziranim šalotke, so kot nalašč za vas! Vse, kar imamo doma, vendar so pokrovače kuhane na izviren način sledi to okusno recept. V nekaj hitrih korakih in boste dobili drugo jed z okusom’intenziven okus rožmarina in žajblja, postrežejo z originalno oris in okusno, prelomite po slajši okus slane: šalotko. Tako da so nekaj posebnega, imamo jih karameliziran v ponvi, tako da bi bilo še bolj zanimiva, saj so pokrovače odlično kombinirati z okusno meso in pikantno!

Zrezek teletine s paradižnikovo omako

služi 4

rezine teletine 400 g

00 moka 100 g

sage 6 listi

rožmarin 1 šopek

belo vino 50 g

maslo 40 g

Ekstra deviško oljčno olje 20 g

zelenjavna juha 50 g

fina sol q.s.

črni poper q.s.

s šalotko

šalotka 250 g

Ekstra deviško oljčno olje 20 g

juha 100 g

medu 30 g

fina sol q.s.

priprava

Za pripravo pokrovače z rožmarinom in žajbljem s karameliziranim šalotke začela pripravljati zelenjavno juho. Medtem pripravite juho, da šalotko. Privatel zunanjo lupino in jih prerežemo na pol. Zdaj si pekač in prelijemo z’olje flush. Skupaj šalotka razdeljen na polovico (1) in jih spremeniti v rjavo jih enakomerno. Sfumateli z zelenjavo juho (2) in dodamo sol (3) in poper. Pokrivajo ponev s pokrovom in kuhamo 10 minut na visoki temperaturi, odvisno od debeline šalotko. Kurac šalotko z vilicami, da vidim, če so kuhani.

Paro zelenjave juho dodamo medu (4) in kuhamo še 2-3 minut (5), še naprej mešajte se šalotka (6), kar zagotavlja enakomerno kuhanje, in da je med popolnoma amalgami šalotko. Šalotka so nato pripravljeni.

Zdaj pa nadaljuje s pripravo pokrovače. Kraj pokrovače na desko za rezanje in narežemo majhne rezine (7). Nato nalijemo 00 moko v veliko posodo in moke rezine mesa prehodu na vseh straneh (8). in’ pomembno, da se rezine popolnoma prekrite z moko. Razveljavi pomokani rezine na krožnik. Torej, žajbelj in rožmarin. Odstranite igle iz lesnega dela rožmarina. Drobno sesekljan žajbelj in rožmarin skupaj (9). Razveljavi v skledo sesekljane začimbe.

Potem traja’drugi non-stick pan. Stopite maslo nad nizko toploto, z malo olja (10). Ko je maslo stopljeno, dodamo sesekljano rožmarin in žajbelj (11). Na tej točki dodamo belega vina za mešanje (12).

nato po vaši pokrovače kuhamo v ponvi (13). občasno Turn pokrovače, da se zagotovi enotna kuhanje (14). Kuhamo 2-3 minut, dokler do rjave dobro. Torej Postrezite spremlja karameliziranim šalotko. Vaši pokrovače z rožmarinom in žajbljem s karameliziranim šalotke so sedaj pripravljeni, da bodo delovale in še toplo vzorca (15)!

ohranjanje

Pokrovače z rožmarinom in žajbljem s karameliziranim šalotke lahko shranite v hladilniku pokrito z folijo ali hrane v nepredušno zaprti posodi za največ dva dni.

Ne priporočamo zamrzovanje.

svet

Malo trik, ki vam lahko pomagajo izboljšati’estetika jed: Če zvijanje med kuhanjem telečje rezine iz zarez s škarjami v korespondenci’curling in ploščate prostranost in bo vrnil!

Če želite, lahko moko pokrovače z koruzni škrob, riževe moke ali krompirjevega škroba.