Recept Cut balzamični

Chococcino cake (5 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Glavni predmeti
 
Priprava: 15 min.
dele: 2 osebi
difficulté: nizka

Podobni recepti

predstavitev

Rez z balzamičnim kisom je drugi zelo okusna jed in enostaven za pripravo. Posebnost te recepture je podana z zmanjšanjem vse’balzamični kis, ki daje Posodo sladek in kisel okus in gre tudi z močnim okusom nit.
Ponavadi ga spremlja a svežih solatnih listov ali arugula in dobro kozarec rdečega vina, narezan govedina z zmanjšanjem balzamičnega kisa je dobra jed za ljubitelje mesnih do krvi.

Cut s sladko in kislo čebulo

sestavine
ribice 400 g
fina sol q.s.
črni poper q.s.
Ekstra deviško oljčno olje 2 žlici
Za balzamični zmanjšanja
brina 5. jagode
balzamični kis 250 ml
Cimet palice 2
klinčki 5.

priprava

Rezati z balzamičnim kisom

Za najboljše rezultate morate kuhati meso na sobni temperaturi, nato pa ga odstranite iz hladilnika vsaj eno uro pred kuhanjem. Začnemo priprave zmanjšanje, vzemite’balzamični kis, vlijemo v ponev in segrevamo na majhnem ognju (1), nato dodamo klinčke (2), so brinove jagode (3)

Rezati z balzamičnim kisom

in sta cimet palice (4). Nadaljujemo kuhanje dokler bo omaka zmanjša njen volumen za polovico ali tako (5). Ko je zmanjšanje pripravljena, jo filtriramo skozi sito in razveljavilo. Zdaj pripravljajo rez: ogrevanju zelo dobro za žar ponev nad visoko vročino z dvema žlicama ekstra deviškega oljčnega olja, nato pa iz mesa (6),

Rezati z balzamičnim kisom

ražnji za do 2-3 minut na vsaki strani, ker je še vedno rožnato barvo’Notranji končno soljeno (7) in poper (8) na vsaki strani. Pri kuhanju ne pozabite, da ne suniti mesa, da bi se izognili, omogoči tekočino, ki jih vsebujejo. Ko pripravljen rez z balzamičnim kisom, da rezine debeline 2-3 cm (9) in služijo na postelji svežo solato ali arugula, posuto z zmanjševanjem vseh’balzamični kis.

ohranjanje

Zmanjšanje balzamični lahko shranite v hladilnik za nekaj dni zaprt v nepredušno zaprti posodi.

svet

Pri pripravi znižanja bo lahko ob dodamo žlico medu. Pri izbiri mesa, se lahko odločijo tudi za stroške ali z zgornjim delom.
Če želite, lahko tudi kuhamo meso na žaru.