Kasata

Chococcino cake (84 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Podlage
 
Priprava: -
personnes: 8 cassate
difficulté: Povprečna

Podobni recepti

kasata

Kasata je tipična sicilijanska sladko, ki res zasluži da se mu sodi!

Kako narediti kasata

Sestavine (za 8 cassate)

1 sponge cake
750 g sira
300 gramov sladkorja
200 gramov kandirano
100 gramov čokolade
250 gr iz ledu (White)
100 gramov marcipana (Green)
q.s. čarovnica (Liquor Benevento)
q.s. želatina (Mandarin)


priprava

    Mimo skuto skozi sito.
    Mešajte, dokler s sladkorjem.
    Vstop bonboni sesekljane (pustimo na stran približno polovico za dekoracije) in čokolade čipov.
    Cut Biskvit torta v rezine debeline 6-7 mm.
    Line kalup s premerom 24-26 cm in 10 cm višine, s plastično folijo ali pergamentni papir mokro in stisnemo; prekrije dno in robove kalupa z biskvita rezine biti previdni, da ne pustiti prazne prostore.
    Napolnite z sveži sir. Kar nekaj pipo za posodo, da prerazporedite skuto.
    Pokrijte s preostalimi rezinami biskvita, blizu tudi filma in pustimo stati nekaj ur v hladilniku.
    Obrnemo in unmold torto in rahlo mokro gobo z mešanico vode, sladkorja in nekaj žlic čarovnica.
    Tančica sladko z nekaterimi žele žlico ogrevanih mandarine s kapljico vode.
    Pokrijemo z belim prelivom in obdaja rob s trakom iz zelenega marcipana.
    Okrasite z kandirano pred ledu kislo sploh.

Nasveti avtorja

patricij

V času priprave nisem upošteval peko na biskvita (ki mora imeti premer približno 24 cm), ker ponavadi sem jo pripravila dan prej, tako, da je lažje, da ga rezina brez sesulo.