Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)

Chococcino cake (82 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Podlage
 
Priprava: 45 minut
personnes: 4 osebe
difficulté: Povprečna

Podobni recepti

Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
Paella To je tradicionalna jed španska kuhinja aromatiziran z žafranom sestavin in mesa ali ribe, včasih tudi v kombinaciji med njimi, ki temeljijo na riž. Pealla Ime izhaja iz tipične veliki ponvi krožne oblike z dvema ročajema, v katerem je pripravljena, Paella ali paellera.
Tradicionalni Paella, verjetno najbolj znana, je Paella Valenciana riž, meso, zelenjavo in začimbe. Ena izmed najbolj klasičnih variant je Paelle de Marisco, ali paella školjk, kot v italijanskem Paelle z morskimi sadeži, če je meso zamenjali z školjk.
Kot smo že omenili, še vedno obstajajo vmesne variante, ki združujejo okuse mesa z ribami in zelenjavo. V tem receptu bomo videli, kako pripraviti paelle de Marisco, ali z morskimi sadeži in skupaj bomo poskusili jed Hispanic ...
Poskusite mešani Paella z mesom in škampi

Kako narediti paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)

Sestavine (služi 4)

200 g riža (Tip Roma)
2 lignji (O 300 g)
200 g kozic (Frozen)
4 kozice (Brez glave)
4 škampi (Integer)
400 gramov školjke
400 g klapavic
4-5 paradižnika (Mature)
1/2 paprika (Rdeča)
700 ml juhe (Boiling)
100 gramov graha
100 ml belega vina
4 žlice oljčnega olja (Ekstra deviško)
2 stroka česna
1 vrečka žafrana
q.s. sol
q.s. popra
1 šopek peteršilja (Fresh)

Služiti:

1 limona


priprava


    Pripraviti Paelle de Marisco začetek čiščenjem školjke kot je prikazano tukaj.
    Nato jih odcedimo, skupaj z školjke v sladki vodi in soli za pol ure.
    Clean lignji kot je prikazano tukaj, in narežemo na obroče.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Brown "česen zdrobiti v "olje, ne barve preveč, dodamo lignje in kuhamo.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Dodajte paradižnik in poper narežemo na kose in kuhamo nekaj minut.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Dodajte belo vino in juha in zavrite.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Dodajte riž, žafran, sol in poper in zavremo.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno deset minut.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Dodamo školjke in kuhamo, dokler se ne odprejo.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Dodajte grah in kozice, kuhamo nekaj minut, nato pa dodamo kozice.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    dodate tudi škampi in nadaljujemo kuhanje 5 minut.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    Izklopite toploto, dodamo peteršilj sesekljane, pokrijemo s pokrovom in pustimo počivati ​​5 minut.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)
    vaš Paelle de Marisco je pripravljen, da služijo z rezinami limona.
    Paella de Marisco (ali z morskimi sadeži)