Klasična pizza

Chococcino cake (7 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Pečenje
 
Kuhanje čas: 1h 40m
oseba: 1. del
Težavnost: enostavno

Podobni recepti

klasična pizza

Pizza - prava mojstrovina italijanske kuhinje, namesto hitre hrane. Najmanj sestavin, truda in največ užitka, kot tudi neverjetno užitek, to je tisto, kar dobiš, in pripravili odlično in vse najljubšo jed je z zelo preprostim imenom - klasična pizza!

Sestavine za klasično pico:



testo:

pšenične moke 175 gramov
Destilirana voda čista 130 mililitrov
sol 1/3 žličke
Kvas suho granulirana 1/2 čajne žličke
oljčno olje 1 žlica testa in 3 žlice masti in plesni

nadev:

mozzarella sir 150 gramov
paradižnik 2-3 kosov (srednje)
česen 2 Vile
Pepper črna zemlja okus
sol okus
Italijanski Zelišča 1 čajna žlička

popis:

    Cedilo s fino mrežico
    globoko skledo
    corolla
    štedilnik
    stewpot
    žlica
    žlička
    Merica (voda)
    PE hrana film
    pečica
    Rende
    Deep Dish - 2 kosa
    kuhinjske papirnate brisače
    nož
    desko za rezanje
    globoko skledo
    34 cm Round-stick ponev s premerom
    Pekarskaya čopič
    Kuhinjska krpa
    kuhinjski lopatico
    pladenj
    okrogla nož

    Kuhanje pizza classic:

    1. korak: pripravimo testo.

    moke s kvasom
    Uporaba fino mrežasto sito, presejemo v skledo potrebno količino pšenične moke. Nato dodamo, da je v kristalni kvas in zmešamo suhe sestavine zmešajte, dokler gladko.
    voda v ponvi
    Obrnite štedilnik na medij in dal ponev na to s pravo mero čiste destilirane vode. Segrejemo Tekočino 38 - 40 stopinj, Voda mora biti topla, vendar v nobenem primeru ne vroče, sicer se testo ne naraste.
    testo v skledo
    V skledo s suhimi sestavinami, dodamo 1 žlico olivnega olja in nalijemo toplo vodo. S čistimi rokami zamesimo elastično, mehko testo gladko teksturo.
    pod filma testa
    Pokrijte posodo z moko polizdelkov plastično folijo in ga na toplem za 50 - 60 minut.
    vzhajanega testa
    V tem času se testo poveča s hitrostjo približno 1,5 - 2 krat.

    Korak 2: Priprava sestavine za nadev.

    mozzarella na Rende
    V 10 - 15 minut, preden se bo oblikoval pica, ogreje pečico do 200 stopinj Celzija in pripravimo nadev. Odstranite embalažo z mozzarella sirom in ga vtrite na grobo Rende neposredno v globokem krožniku.
    paradižnik obroči
    Paradižnik oprati pod tekočo vodo iz vseh vrst umazanije, jih osušite s papirja kuhinjske krpe, izmenično dani na desko za rezanje in narežemo vsak paradižnik s kraja, kjer je bila pritrjena steblo. Pri uporabi nož narezan paradižnik debele obroče 5 - 7 mm rezanje in jih v globoko posodo.
    sesekljan česen
    Stroka česna olupljen, dal na sekanje krovu, plitvo shinkuem in premik sestavine v prahu, v globoki posodi.

    3. korak: oblikovanje pico.

    Plošče za pico
    Realnem italijanščina testo nikoli razvalja in raztegne roke z obliko, ki bo pečeni. Torej, okrogla stick ponev z debelim dnom in ga maže okoli oboda 1 žlico oljčnega olja.
    testo na pekač
    Daubed roke v drugi 1 žlico oljčnega olja, odstranite testo iz posode, rahlo okrajšava v svojih rokah, tako da torto izkazalo, in ga položi na pripravljeno pekač za peko.
    Test plast
    Mi distribucijo moke torto mešanico s prsti enakomerno na pekač. Njegova debelina ne sme biti več kot 7 milimetrov.
    plast sira na testo
    Po uporabi pecilni krtačo olje testo 1 žlica rastlinskega olja. Potresemo plast po okusu s črnim poprom in italijanskih zelišč. Potem, celotno območje moke polizdelka enakomerno razdelitev megle mocarelo.
    paradižnik na sira
    Na vrhu sira v umetniški motnjo razpadejo paradižnika obroči.
    česen na pico
    In vrhunec aromatično in enostavno polnjenje - sesekljano česen, ki je v isti motnjo razporejeno po vseh sestavin.

    4. korak: bake pico.

    Pizza v pečici
    Preveri, če je segreta na želeno temperaturo peči in šele nato pa jo oblikovali pico na srednji regala. Pečemo "italijanske kulinarične mojstrovine" za 15 minut do polne preizkus pripravljenosti in popolno talilno sira. Po želenem času, odstranite posodo iz končnega pico iz peči in jo postavila na desko za rezanje jih na kuhinjski mizi. Daj malo kul izdelki iz moke, dovolj 2 - 3 minute, uporabo kuhinje rezila premik pica na pladnju, ga narežemo na 8 kosov tradicionalna a la carte in stregla.

    Korak 5: služi klasično pico.

    pice na tanko stanovanjski Kolač
    Klasična pizza je vedno topla, vendar ne pozabite, da so vroče izdelki iz moke zelo škodljiva za prebavni sistem. Zato je zaželeno, da bi svoje kulinarične mojstrovine nekoliko ohladi, nato jo uživajo v družbi dobrih prijateljev.
    Italijanska pizza testo
    Kot dodatek k temu pico lahko krmijo domače hamburgerje, pomfrit in škodljive, vendar zelo okusne sode. Po debelini pogače Izkazalo se je zelo tanko pizzo s hrustljavo skorjo. Obenem pa je preprosta polnjenje mozzarella in paradižnikov česar je ponudbo in sočno navzven. Kuhamo z ljubeznijo! Dober tek!

    Nasveti za recept:

    - - Klasična italijanska pizza poleg vseh zgoraj navedenih sestavin, ki jih je mogoče dopolniti s svežim sesekljanim peteršiljem, zeleno, baziliko ali drobnjak.

    - - začimbe in zelišča, navedeni v tem tradicionalnem receptu, vendar ni nujno, lahko uporabite svoje najljubše začimbe sestavo.

    - - Namesto običajnih paradižnikov, ki jih lahko uporabite češnjev paradižnik. No, če ste se odločili za uporabo običajne paradižnik, potem bi morali sprejeti vrsto z debelimi stenami, kot so kreme v njih manj soka in več vlaknin.

    - - Čas Pizza pečenja je odvisen od pečice, če jo segreje na 250 - 270 stopinj, nato pa se bo pečen izdelki iz moke ne bo največ 8 - 10 minut, vendar v tem primeru, pazite, da ne Sušiti pice.

    - - Gnetenje testa ne more vode in mleka.

    - - Če ne nonstick, okroglo aluminijasto posodo za peko, lahko uporabite posodo z odstranljivim ročajem katera koli druga teflonski pekač ali teflonski ponvi.

    - - V tem receptu navedene sestavine za pripravo klasične pice, ampak na zahtevo polnjenja se lahko dopolni z pločevinkah in vložene zelenjave, kot so kumare, vroče poper, rezine jajčevca, koruza, grah, šunka, klobase ali 2 - 3 vrste sira, vse je odvisno od vaših okus!

    - - Real italijanski pizza testo za pripravo dveh vrst pšenične moke konvencionalne in beljene "durum" - moke iz trde pšenice. Če imate tak obrok lahko pomešajo z običajnimi moke v enakih zneskih, in sicer 1: 1, in zgnetemo testo resnično italijansko.