Čebula Ciabatta

Chococcino cake (82 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Pečenje
 
Kuhanje čas: 2h 55m
oseba: 2 obrokov
Težavnost: enostavno

Podobni recepti

čebula Ciabatta

čebula Ciabatta - Okusen italijanska jed iz testa. Značilno je, da za pripravo pečenega proizvoda, to traja približno 12 ur na pravi test in s tem povečala v velikosti. Zato je lepota tem receptu je, da vam ni treba porabiti toliko časa in je zelo hitra in okusna Ciabatta kuhar, glede na dejstvo, da je okus in vonj jedi v tem domu dobili nič slabši kot pri italijanskih kuharjev.

Sestavine za čebulo ciabatta:



Prečiščena voda je topla 300 gramov
Kvas suho instant 2 žlici
sladkorja 2 žlici
rastlinsko olje kuhanje
sol 1/2 čajne žličke
pšenične moke 600-800 g
čebula velike 1 kos

popis:

    Kuhinjska miza
    desko za rezanje
    nož
    globoko skledo
    žlica
    žlička
    pečica
    štedilnik
    pan
    Velika plošča
    Papir za peko
    pan
    sito
    leseni lopata

    Kuhanje čebulo Ciabatta:

    1 korak: V prvi fazi testa.

    moko presejemo
    Z sito Moko presejemo v globoko skledo, jed je izkazalo, da razpiše in testo je nasičena s kisikom in dihanje.
    zgnetemo testo
    V sredini moke hriba narediti majhne zamikanjem prste in vlijemo nazaj skozi ustrezno žlici sladkorja, soli in suhega kvasa, dodate tudi 2 žlici rastlinskega olja in toplo vodo. Vse dobro premešamo z žlico ali rokami, dokler ne bomo dobili trd testo, vendar to ne bi smelo priti tesen in elastično v doslednosti, ampak nasprotno - zelo upogljiva. Opozorilo: da dobimo testno sestavino, ni treba takoj dodamo vso moko. Torej, za začetek presejanje 600 gramov mokasta sestavina in nato po potrebi dodajo preostanek. Torej, pustimo testo na toplem, dokler se ti ne bo dvignila 2,5-krat. Čas infuzije testnega izdelka lahko traja od 45 minut do 1,5 ure in, ker je v prvi vrsti odvisna od predmeta, na sobno temperaturo in kakovost sestavin.

    2. korak: Pripravite čebulo.

    zrezki čebula
    Medtem ko smo infused testo Bodimo lok. Tako očisti sestavine z nožem iz lupine in dobro sperite s tekočo vodo. Nato ga položite na desko za rezanje in isti nož drobno sesekljajte na majhne kocke velikosti ne več kot 0,7 mm - 1 cm.
    mladic čebula
    Po tem, dajo na ogenj veliko ponev z majhno količino rastlinskega olja (mislim, 2 žlici mora biti zadostna). Ko se olje začne, da se segreje, ali srednje toplote in širjenje sesekljano čebulo v posodi. Med stalnim mešanjem z leseno lopatico, prepražimo komponento, da nastane rjavo-zlato barvo. Po - izklopite toplote in razveljavi na eni strani, da se ohladi malo ocvrte zelenjave.

    Korak 3: V drugi fazi testa.

    zgnetemo testo s čebulo
    Ko je testo naraslo, in čebulo so porjavi, boste morali za mešanje dveh sestavin, vendar le pod različnimi pogoji. Prvič, čebula s preostalo olje v ponvi mora biti toplo. Torej, če ste sekljanje zelenjave ocvrte in testo ni povečala, nato pa bo treba pred mešanjem sestavin še enkrat dal ponev na srednje močnem ognju in znoj čebulo dobesedno 3-5 minut. In drugič, morate spet zelo hitro zgnetemo testo z rokami ali žlico, dokler ne dobimo enakomerno čebula testa težo. Testni izdelek spet pustimo na toplem, dokler se dviguje.

    4. korak: pripravimo čebulo Ciabatta.

    Mi pripisujejo oval jed
    Ko testo naraste že drugič, se je razširil na kuhinjsko mizo v prahu z malo moke. Povaljal v testni moke sestavino, ji daje obliko ovalnega kruha.
    pečemo čebulo Ciabatta
    Mi premik čebulo Ciabatta na pekač, je iz papirja za peko, kar je dobro na vseh straneh namazali z rastlinskim oljem. Pečemo na jed v pečici 170 ° C za 40-45 minut. Opozorilo: kot kruh bo izdelek dvignila z nami, kot testo 2,5-krat, potem se test komponento lahko razdelimo na dva dela in pečen skupaj ali dajanje predmetov na majhni razdalji drug od drugega ali v zaporedju, toda v prvem in drugem primeru se zmanjša čas kuhanja 10-15 minut.

    5. korak: Post čebula Ciabatta.

    čebula Ciabatta
    Ob izteku odmerjenem času za kuhanje, izklopi gorilnik in izvlecite posodo s čebulo ciabatta iz peči. Pridržujemo jed 10 minut sedmih, da je hladna. Kljub temu, da je treba resnici na ljubo, bo zelo težko narediti. Konec koncev, čebula Ciabatta Izkazalo se je zelo okusna in dišeča z zlato hrustljavo skorjo. Tak pečen izdelek lahko postrežemo kot toplo in mrzlo s prvim, in odreži si nekaj kosov in samo uživate skodelico vročega čaja ali kozarec kefirja. Dober tek!

    Nasveti za recept:

    - - Za bo testo pride, je lahko posoda z njim v skledo z vročo vodo ali uporabiti baterijo, vendar je to le v primeru, če se boste odločili za kuhanje to okusno jed v hladno sezono.

    - - Poleg čebule ciabatta, lahko dodate tudi dišeče začimbe po okusu. Potem se izkaže, jed še bolj flavorful in okusno po okusu.

    - - Za pripravo okusnih čebule ciabatta prepričani, da uporablja le najvišje kakovosti moke in dokazano blagovnih znamk. Konec koncev, je odvisno od tega elementa bodo imeli posodo ali ne.