Thin pita

Chococcino cake (87 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Pečenje
 
Kuhanje čas: 2h 30m
oseba: 1. del
Težavnost: težko

Podobni recepti

Thin pita

Tanko pita je dobra sama po sebi ali kot dodatek za veliko jedi. Seveda, to je lažje kupiti yummy, in morda je to, zakaj si nikoli poskusil peko sam ta čudež, ampak verjemite mi, bo doma različica presegla vsa vaša pričakovanja!

Sestavine za pripravo tankih pita:



prečiščena voda 1 skodelica (obrazi)
Kvas suho granulirana 1 čajna žlička
rastlinsko olje 1 žlica
sol 1 čajna žlička (brez diapozitivov)
sladkorja 1/2 čajne žličke
Pšenična moka, sejemo 2,5-3 skodelice (obrazi)

popis:

Pšenična moka mehke - 2,5 - 3 skodelice (obrazi) ponvi območje, žlička, steklo obrazi (kapaciteta 250 ml) merilne posodice, žlico, globoko posodo, kuhinjske krpe prtiček, kuhinjske brisače, plastično hrano film, valjar, pečenje - 2 kosa, kuhinjski nož, ponvi, kuhinja lopatico velik krožnik, jed.

Priprava tankih pita:

1. korak: Pripravite kvas.

sladkorja v kozarcu vode

Najprej lije v majhnem ponev, očiščene vode, jo dali na srednjem ognju in se segreje do 36-38 stopinj Celzija, tako da je malo toplo, vendar ne vroče. Nato vlijemo tekočino v majhno posodo ali v velikih merilne posodice in dodamo sladkor.
kvas s sladkorjem in vodo

Nato dodamo kvas, premešamo vse žlico, dokler gladko, zajema goba perilo kuhinjsko brisačo in jo dal v toplem za 10-15 minut, Prišel sem.

2. korak: Pripravite moko.

moke sol

Zdaj je v globoko skledo o 1,5 skodelice sejemo moko in dodamo sol z njo.
Opara v moki

Čez nekaj časa smo premakniti v polnem cvetu kvasa.
moka maslo

Nalijte malo zelenjave, po možnosti rafinirano olje.
na pita kruh testo

In smo začeli mešati z žlico testa. Ko se to kuhinjski aparat ustavi za pomoč, bomo ta proces nadaljevati s čistimi rokami, redno podsypaya en obrok del. Kot rezultat, mora imeti mehko, non-stick, prožno, nekoliko maslen testo. Roll dol v žogo, spet bomo poslali v skledo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in jih smete vključiti v bližini tablice od osnutke o 1-1,5 ure.

Korak 3: tvori tanko pita.

testo na mizi

Ko bo testo infuzije in povečala za 2-3 krat, se je razširil na kuhinjski mizi, posut s tanko plastjo mehke moke in rahlo udaril s pomočjo kuhinjski nož ali kovinsko lopatico razdeliti 10-13 enako velikih kosov. Čeprav se njihovo število spreminja glede na želeno velikost pita kruh in pan premera.
kroglice testa na pekač

Potem smo roll off vsak kos testa v žogo, ki jih širijo na pekač in privijte s plastično hrano zaviti, da bo usahnil.
približno 10 minut traja 1 del moke polizdelka pritrushivaem to na obeh straneh z moko in razvaljamo s pomočjo valjarja v okrogli debelini ne več kot enega ali dveh milimetrov.
Test plast

Smo premik nastalega palačinka na drugem pekač, pokrijemo s folijo in na enak način hitro razvaljamo preostale kroglice.

4. korak: prepražimo tanko pita.

pita kruh v ponvi

Zdaj čaka na močnem ognju suhi ponvi brez olja! ga Raskalivaem na najvišjo temperaturo, tako da nad posodo šel svetlobe dim. Nato zelo previdno premakniti prvo tanko palačinka testo. Če je kolač obrnil prevelika, ni grozno, nežno ga razdeli na koncih na straneh ponev in pečemo nekaj sekund na vsaki strani.
pripravljena lavash

Ko dišeča jed obarva belo in bo rožnato pike, z uporabo kuhinje rezila premik pita kruh na pladnju. pretiravajte na ogenj ni vredno, da ne bo preveč suh! Na enak način smo pripravili kruglyashi počitka, nato prekrili s kuhinjsko brisačo, tako da je majhna vrzel 5-7 cm in pustimo v obliki, ki je ne ohladi.

Korak 5: Objavi tanko pita.

tanek lavash

Thin pita ohladi po kuhanju in nato uporabimo za pripravo različnih dobrot ali dodatke.
tanek lavash

Iz nje lahko naredite odličen jabolčni zavitek, mesne pite, shawarma, enolončnice, različne prigrizke in namesto služiti kruh z vročimi prve ali druge tečaje. Uživajte okusen in enostaven obrok!
Dober tek!

Nasveti za recept:

- Hlajenih PITAS je treba shraniti v plastično ali papirnato vrečko, v suhem in dobro prezračevanem mestu;

- Dobra alternativa, da se posuši zrnat kvas - sveže stisnjen;

- Včasih se uporablja namesto vode, mleka, rastlinsko olje in zamenjati stopljenim maslom;

- Po želji lahko dodamo v testo posušenih zelišč, kot so strupeni bršljan, origano, peteršilj, koper, in dišečih začimb;

- Znesek moke naveden v receptu lahko spreminja, odvisno od sorte, in ohlapnosti proizvoda glutena!

- Zelo pogosto pita kruh ni bil preveč suh, po ohladitvi pa se potopi v hladno vodo, dobro posušimo in nato uporabi za predviden namen ali pošlje skladiščenjem;

- Pita kruh se peče v pečici. Obrnite se na način "Grill", dal v ponev na srednje stojalo, ter Haskalah in jo postavite oblikovani izdelki. Fry tortilj za 1 minuto na vsaki strani. Plus to metodo je, da lahko pripravimo veliko Pitta kruh ali pa samo 3-4 srednje velika.