Španski nougat poslastica — korak za korakom receptu s fotografijami

Chococcino cake (57 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Recepti
 
Kuhanje čas: 40 min.
oseba: 10 oseb
Težavnost: enostavno

Podobni recepti

Španski nougat poslastica - korak za korakom receptu s fotografijami

opis

Španski nougat poslastica To je okusna sladica iz orehov in medu. V Španiji se pripravlja vsako družino, še posebej za božič, ker je tradicionalna božična sladkarije.

Vendar pa je za pripravo nugata, da ni potrebno čakati na božič. Razlog je lahko katera koli praznik, in celo preprosto "nugat" razpoloženje (in se to zgodi). Na kratko, je volja in razlog za pripravo nugata v našem receptu s fotografijo je vedno tam. Ponujamo vam ni klasična, vendar čudovit recept nougat od dveh vrst oreškov: mandlji in lešniki. To je zelo okusna!

Samo ne pozabite, da bi jedli sladico le ne bo delovala. Dejstvo je, da čeprav bi nougat pripravljajo doma precej hitro, preden ga služijo pivo približno teden dni v hladilniku. Zato je treba pripraviti vnaprej. In lahko začnete takoj!

sestavine




Mandljevo
(450-500 g)

čebela
(300-350 g)

sladkorja
(200-250 g)

jajčni beljak
(3-4 kom.)

kuhanje koraki

razporedimo na mizi vse potrebne sestavine.

sladice sestavine

O funt mandljev rahlo prepražimo v suhi ponvi med nenehnim mešanjem, tako da se ne zažgejo, nato zmeljemo v mlinom za meso ali mešalnik.

kako zmleti mandlji

jih zmeljemo v moko ne potrebujejo, in precej velik križ. Majhen del orehov stran (pa mora ostati nedotaknjena).

kako zmleti orehe

Mixer ali potopitev mešalnik, premagal 3-4 v peno jajčne beljakovine.

pretepli beljakov

Na štedilniku, na zelo majhnem ognju zavremo 300-350 g medu. Pomembno je, da ti ogenj močnejši, tj. A. Med počasnim segrevanjem medu bodo zapustili prekomerno vlago.

kako ogrevati medu

V vrelo medu Pour 200-250 g sladkorja in kuhamo nežno.

medu in sladkorja

V zdrobljene mandlje pour pretepli jajčnih beljakov in nato to mešanico združiti s sladkorjem, medom teže.

orehi in medom

Vse dobro premešamo in kuhamo. Imejte v mislih, da na tej točki lahko prilagodite doslednost lešnikov: dlje se bo masa kuhana, več vlage izhlapi, in s tem bo nougat bolj gosto (še bolj). Torej, ne da ostane na štedilniku predolgo.

kako kuhati sladica

Nalijemo v maso pent celih mandljev.

celih mandljev

Narežemo na polovice in četrtine 100-150 g lešnikov.

lešnika

Dodajajo tudi, da mešanici.

sladica z lešniki

Vse mix, odstranite z ognja in nekoliko ohladimo, smo premik v formi, a non-stick in ramming. Po mora biti ta masa dati popolnoma ohladi, nato pa obliko v hladilnik za en teden. Za nugat bolje zgostijo, se lahko uporablja zatiranje.

nougat poslastica

Teden dni kasneje, je španski nougat doseže želeno skladnost, in bo mogoče uporabiti za čaj ali kavo.

nugat slike

Uživajte v čaj!