Khanum z mesom in krompirjem — v dvoposteljni kotla recept s fotografijo

Chococcino cake (68 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Recepti
 
Kuhanje čas: 80 min.
oseba: 3 obrokov
Težavnost: težko

Podobni recepti

Khanum z mesom in krompirjem - v dvoposteljni kotla recept s fotografijo

opis

Khanum z mesom in krompirjem - Tradicionalni recept vzhodnih jedi. Priprava Aliyeva je zelo enostavna, saj skoraj ne zahteva nobenih predhodnih priprav. Ti štruklji pripravimo mnogo bolj zapletena in okus teh jedi je zelo podobna. Danes smo pripravili Aliyeva na najpreprostejši recept v dvojni kotel. Če želite ustvariti polnjenje z mesom, bodo uporabili več in krompir: ta praksa se pogosto uporablja v mnogih vzhodnoevropskih kuhinj. Vse zaradi tega Aliyeva dobili še bolj zadovoljujoče.

Korak za korakom receptu s slike zelo enostavno in cenovno vam bo povedal, kako kuhati Aliyeva z mesom in krompirjem. Meso za te okusne roll z nadevom, lahko izberete absolutno nobene: jagnjetino, govedino ali svinjino. Lahko se celo kuhati s piščancem Aliyeva. Te začimbe in ketchup, da krepko in nenavadnih prelivi za okus. Ta jed je bila ustvarjena v domu, so prepričani, da cenijo svoje ljubljene. Nadaljujemo s pripravo.

sestavine




mleko
(180 ml)

voda
(70 ml)

piščanca jajce
(1 kos.)

bela sol
(1 čajna žlička 1 čajna žlička testa + za polnjenje)

sladkorja
(1 uro. L.)

pšenične moke
(3-4 žlici).

sesekljano meso
(500g)

krompir
(Medium, 2 kosa.)

čebula
(2 kom.)

kumina
(2,1 ure. L.)

Pepper črna zemlja
(2,1 ure. L.)

maslo
(Taste)

sveže zelenicah
(Taste)

kuhanje koraki

Najprej pripravimo testo, ker je potreben čas, da se napolni. V globoki posodi zmešajte previdno segretega mleka v določenem volumnu, dodamo sol in sladkor, moka rahlo zaspal nekaj žlic moke in dobro premešamo sestavine. Po tem, vlijemo olje v skledo in zlomil eno jajce, še enkrat premešamo.

Sestavine za testo

Prav tako je specifična količina vode zavremo in vlijemo v skledo v kosih, premešamo. Pobrati preostali del celotnega moke in začeti postopek gnetenje.

prinašajo vodo do vrenja

Morali bi imeti precej strmo in gosto testo, ki smo zaviti v folijo in pustite v hladilniku vsaj 20 minut, da bi bilo resnično.

zaviti testo v filmu

V tem času smo imeli časa za pripravo za polnjenje Aliyeva. Nadev je lahko jagnjetina ali govedina, po svoji volji, lahko zmeša. Prelije nadev v skledi. Čebula fino čiščenje in shinkuem oster nož. Pošiljka narezane čebule za meso. Na tej stopnji vse zaspal v mletega začimb in žlico kečapa. Temeljito premešamo sestavine.

polnjenje za Khanuma

Krompir speremo in očistiti, nato narežemo na majhne kocke, kot je prikazano na sliki.

pripraviti krompir

Kot zelena obleka drobnjak, peteršilj in koriander. Temeljito sperite izbrane zelenice in ga narežemo.

zelenicah za Khanuma

V tem času, testo je dovolj, da vztrajajo, da ga odstranite iz hladilnika, narežemo na 2-3 kose. Razvaljamo prvi kos testa v tankem sloju in krog. Več kot gladko enakomerno polnjenje mesa. Prav tako smo razdeli testo narezan krompir.

razvaljamo testo

Končni sloj služimo sesekljane zelenice.

Dal polnjenje

Previdno zaviti testo v tesen roll in natančno držijo skupaj vse robove, tako da ne bi bilo izgubljeno obliko med kuhanjem Aliyeva.

obloga Aliyeva

širi smo hlebec v obliki dvojnega kotla, ki je predhodno namastite z rastlinskim oljem. Kuhanje Aliyeva za 40-50 minut.

Aliyeva v dvojni kotel

Ready-made obroki se strežejo na mizo le vroča z vsako omako. Khanum z mesom in krompirjem pripravljen.

Mehriban par