Sira Stracciatella

Chococcino cake (39 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Sira
 
Priprava: -
personnes: 8-10 ljudi
difficulté: nizka

Podobni recepti

sira Stracciatella

sira stracciatella To je hladno torta brez Peka pripravljene z bazo piškotov in bogato sveži sir, ki z ricotta sir, smetano in mascarpone sir, obogaten s temno čokolado in mleko koščki čokolade. Ta torta je odličen način za recikliranje velikonočnih jajc, ki presegajo ali čokolade najdemo v shrambi, pred prihodom toplote, ki bi jo lahko poškoduje.

Sira stracciatella je kul sladica, ki vsakdo ima rad, prijetno in nežen okus sira izpolnjuje čokoladni scegliette harmonično. Odličen način, da bi torto, tudi v poletnih mesecih, ni treba vklopiti pečico, z zelo malo časa za pripravo.

Sira stracciatella je eden od okusnih različicah sira morda eden izmed najlažjih za pripravo. Njen okus okusno in hrustljavo bo očarala vse. Ta torta ne potrebuje kuhanja, dejanje želatinasto kot zgoščevanje kremo, jo povezuje do popolnosti.

Preberite tudi, kako narediti čokoladno sira

Kako narediti sira stracciatella

Sira stracciatella je hladno sir torto s čokolado čipov, kar je idealno za čokolado riciclar v shrambi.

Sestavine (za 8-10 oseb)

Za Skorja:

250 gramov piškotov (Type prebavni)
120 g masla (Stopljeno)
50 gramov Nutella (White)

Za sveži sir:

250g Mascarpone
250 g sira
200 ml stepanje smetane
50 gramov sladkorja v prahu
100 gramov čokolade (Dark in mleko)
3 listov želatine

Za dekoracijo:

q.s. čokolada (Kosmiči)

Rabljeni orodja

mixer
Kalupi za premer 22 cm


priprava

    pripraviti sira stracciatella začne razpad jim zbiranje piškote v mešalniku, nato pa ga stresemo do popolnoma Razdeliti. Prenesejo piškote v prahu v skledi. V ponvi raztopite maslo, nato dodamo na piškote.
    sira Stracciatella
    Dobro premešamo z leseno žlico in dodamo belo Nutella, nato pa še enkrat premešamo. Pour pripravo piškotov v premerom kalupu 22 cm, obložene z maščobe papir, ga razdelili med bazo in pritisne z zadnjo žlico do kompaktna. Dal osnovo za torto v frigoifero za pol ure, da se strdi.
    sira Stracciatella
    Medtem nameniti za pripravo sira smetane. Daj malo "kremo (vzeto iz celote) v majhno ponev, jo segrejemo in izklopite toplote. Potem pa raztopite želatino listov, ki so jih prej imeli za namočite v hladno vodo za približno deset minut. In nato ohladimo mešanico.
    sira Stracciatella
    Bič preostalo smetano z beaters v električni ali planetarni mešalnik in ga pustimo na stran.
    sira Stracciatella
    V isti posodi združil ricotta, mascarpone in sladkor v prahu in obdelujejo vse skupaj, da dobimo kremo. Zdaj dodamo smetano, v kateri ste raztopljeno želatino in dobro premešamo.
    sira Stracciatella
    Dodaj sveži sir tudi stepeno smetano in premešamo nežno. Na koncu dodamo še grobo sesekljano čokolado in dobro zmešajte.
    sira Stracciatella
    Pour smetano, pridobljeno v bazo piškotov in dal torto v hladilnik za vsaj 5-6 ur, da bi bilo Zgrušati dobro. Po tem času, ga vzemite iz hladilnika, sformatela in okrasimo s čokoladnimi kosmiči ali drugih kapljic.
    sira Stracciatella
    Vaš sira stracciatella je pripravljen za vroči!
    sira Stracciatella
    sira Stracciatella
    sira Stracciatella
    sira Stracciatella

Nasveti avtorja

Marianna Pascarella

V času priprave se ne šteje čas hlajenja baze in torte.