New York Cheesecake

Chococcino cake (46 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Sira
 
Priprava: 40 minut
personnes: Plesni 22cm premer.
difficulté: nizka

Podobni recepti

New York Cheesecake

Po branju moj vodnik o tem, kako narediti sira, si vesel, da sem razumel osnove priprave in delajo vse, da bi postali bolj dobri različic tega sira. Zdaj pa se soočajo z majhno težavo: želite, da pripravite tradicionalni sira vendar ne veste, kako to storiti.

Ni problema! Postopek je enostaven toliko, kot je potrebno, da bi jabolčno pito celo več. Torej ne zapravljajo več časa in ugotovite, kako narediti New York sira zahvaljujoč navodili tu spodaj.

Če želite razumeti kako narediti New York sira, Predlagam, da se začne z receptom, ki ga predlagam v tem članku, ki zagotavlja ne le vse sestavine v pravilnem razmerju, ampak tudi podrobnosti o postopku, tako da je vsak korak je jasen in preprost. Poglejmo, kako.

New York Style Cheesecake je najbolj tipična sladko ameriški znan po vsem svetu.
Izraz "sira"Sredstva"sir torto"In zato ne kaže posebno torto, ampak neke vrste bonbonov, ki so realizirani z bazo piškotov ali moke (nato pečen v pečici) in velikodušno plastjo sveži sir. Različice, ki se vrtijo okoli tega tipa sladko so neskončne bistvu sira razlikujejo pečenje ali kuhanje ne, za obe vrsti je treba nato ohladimo v hladilniku;! to sladico postrežemo hladno.
Običajno v sira pečen je prisotnost jajc, medtem ko tisti hladno So "utrjen" z želatino. Sestavine, ki se uporabljajo, da dobimo sira okus lahko segajo od sadja, sveže ali suhe, čokolade, marmelade in potem greš od domišljije, da izberejo eno, ki je pravi za nas.
Tisti, ki predlagam v tem receptu je New York Style Cheesecake, to je tipično sira znana mesta ZDA, v svoji osnovni različici, preprosta, samo z okusom ekstrakt vanilije. Na površini se sira pokrita z glazuro narejen iz kisle smetane.

Kako narediti New York sira

Sestavine (za Mould 22cm diam.)

Za Skorja:

140 g moke 00
50 gramov sladkorja (Granulirana nalog)
50 g masla (Soft)
1 jajčni beljak (Egg)
1/3 žličke pecilnega praška (Powder)

Za polnjenje:

900 g Philadelphia
200 gramov sladkorja (Granulirana nalog)
1 žlica vanilije (Izvleček)
4 jajca (Cela)

Na naslovnici:

200 ml kisle smetane
50 gramov sladkorja v prahu
1 žlička vanilije (Izvleček)
1 žlička vanilije (Izvleček)

Rabljeni orodja

Springform pan (22cm / premer)


priprava


    Pripraviti New York Style Cheesecake začeti pripravljati osnove tako, da v skledi moka, sladkorja in maslo mehka, začeti delati in dodajte l 'beljaka.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Nadaljujem z delom, dokler ne dobiš dokaj trdno testo.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Mešanica v Springform ponev 22cm v premeru, z bazo pokrito z maščobe papir in rahlo potlači z zadnjo žlico, da splošči in ravni osnove.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Pečemo v bazo sira na 150 ° C za 20 minut.
    New York Cheesecake
    Vzamemo iz pečice, da se ohladi.
    Preklopite na pripravo kreme: Postavite v skledo philadelphia, sladkorja in l 'ekstrakt vanilije.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Delo in dodajte jajca enega naenkrat, tako da se doda naslednji šele, ko je bivši popolnoma absorbira z mešanjem.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Prenos sveži sir na podlago, izravnavanje površine in pečemo sira pri 160 stopinjah 30-40 minut.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Ko je kuhana, mora biti torta je zlato na površini, spečemo in ohladimo.
    Pripravite ur pokritost z uvedbo majhnih skledo kislo smetano (če ni ugotovljeno, ga lahko dobite z vami kot je zapisano pod desk), sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt in premešamo vse.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Plašč cheesecahe s prelivom tako spoznal.
    New York Cheesecake
    Pokrijemo torto in jo shranimo v hladilniku vsaj 8 ur, da se ohladi.
    vaš New York Style Cheesecakin je pripravljen!
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake

Nasveti avtorja

Marianna Pascarella

Osnovna različica New York Style sira je služil au naturel, brez dodajanja drugih sestavin. Razen kislo smetano v trgovinah boste našli si lahko za isti znesek ste nov smetano, dodamo 3 žličke limoninega soka in počakajte 10 minut, da kislo, pred uporabo.