Casatiello sladko

Chococcino cake (55 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Slaščice
 
Priprava: 30 min
kuhinja: 50 min
Skupaj: 1 ura 20 min

Podobni recepti

sladko casatiello 1

Sladko casatiello, imenovana tudi Velikonočni Šišarka bližini Caserta, je tipičen torta zelo staro Campania, simbol velike noči, skupaj z najbolj znanih neapeljsko Pastiera. Sladko casatiello ima lastnost, ki se pripravljajo s kvasom ali "Criscito" pravi moja babica, ki je šel od hiše do hiše v proizvodnji tega obdobja, je maščoba uporabljena masti in kvas je bil počasen in nežen in pokritost naredil razveseliti otroke, ker je narejen z belo zaledenitve ureja s številnimi pisanimi hudiči. To je še posebej sladka, eden od tistih, sladko z ugrizom vas pripelje nazaj, ko ste bili majhni in hiša je dišal po pomarančnih cvetov, limone, jajc in pšenice, in si vedel, da je prišla noč, je sladka tradicija in ponavadi ali ga sovražiš ali pa ga imajo radi, in mislim, da je zelo vezana na spomine, ki jih imamo o tistih časih, ozračje, ki je bila v hiši in naših babic, usposobljenih učiteljev pri pripravi te dolge naraščajoče testo. Sem letos sem upal, da se zavedaš, kot presenečenje za mojo babico in sem svoj novorojenčka kvas, me trpeli malo z naraščajoča, ker še vedno ni dovolj močna, da kvas to zapleteno, vendar sem zelo zadovoljen z rezultatom pridobljena, tudi če je bilo treba ravno površino torte in sem prišel malo zaobljena, gre razumeti 🙂 za tiste, ki nimajo pekovskega kvasa, lahko zahteva malo na svoj baker ali v postopku sem napisal možnost kvasa piva pripravlja začetni voz, kot sem storil z drugimi kvašeno, kot da je edina stvar, ki jo potrebujemo pri poravnavi, ko imate čas, da se dvigne, ki je lahko soooo dolgo, da so me dva dni: P za regionalno teden sem lahko začne le iz moje zemlje, nato pa je recept za sladko casatiello, ampak v naslednjih dneh boste našli tudi druge specialitete iz drugih regij, v katerih sem upati. Pozdravljam vas in želim vam sladek ponedeljkih.



Sestavine za kalup 1 kg:
500 gramov moke 0
4 jajca
220 gramov sladkorja
50 g masla
50 gramov masti
150 gramov kvasa ali avto (65 gramov moke 0 + 12 gr kvasa + 30 ml vode + 1 ščepec sladkorja)
30 ml alkoholnih čarovnica
1 limonino lupino
1 žlica vanilije bistvo
3 kapljice limoninega soka
Za zaledenitve:
1 jajčni beljak
125 g sladkorja v prahu
3 kapljice limoninega soka
barvne mrvicami

Kako narediti sladko casatiello

Če uporabljate kvas, boste morali osvežiti 2 krat pred uporabo in še vedno uporabljajo 3/4 ure po zadnjem osvežitev, ko je na njenih najbolj attività.Se želite uporabljati kvas, na voz, ki ga raztopimo 12 g kvasa, pripravljeno pivo in ščepec sladkorja v skledo z 30 ml mlačno vodo, nato dodamo 65 gramov moke in gnetemo, dokler ne nastane žogo, vzhajamo v pečici izklopljen 1 uro ali dokler ne podvoji
sladko 2 casatiello
V veliki skledi zmešajte jajca s sladkorjem
Casatiello sladko 3
Dodajte moko in kvas (ali kočijo) in začeli mesiti
Casatiello sladko 4

Casatiello sladko 5
Dodaj mehko maslo, mast, Strega liker, limonino lupino in žlico vanilijeva esenca.
sladko casatiello 6

sladko casatiello 7

Zmešamo vse dokler gladko pasto

sladko casatiello 8

sladko casatiello 9

Razporedi zmesi v maslom in pomokani plesen, raven površino dobro in pustimo počivati ​​na toplem, stran od tokovi (kot pečici off) za 12-24 ur, je čas, različno, odvisno od moči vaše kvasa, vendar pa bo pripravljena, ko bo dosegla skoraj rob kalupa

sladko casatiello 10

sladko casatiello 11

Cook sladko casatiello v pečici pri 170 stopinjah 50 minut / 1 ura, naj test zobotrebec in se prepričajte.

sladko casatiello 12

Pripravite se sedaj na ledu z mešanjem beljake s sladkorjem v prahu in limonin kapljic

sladko casatiello 13

sladko casatiello 14

Širi glazura po celotni površini casatiello, nato pokrijemo z barvnimi mrvicami
Naj se ohladi v celoti pred serviranjem

Casatiello sladko 15

sladko casatiello 16

Tags: Recepti sladke Casatiello | Recept sladko Casatiello | casatiello sladko