Apple Pie Recipe

Chococcino cake (3 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 80 min.
dele: 8 oseb
difficulté: mediji

Podobni recepti

predstavitev

Ko gre za ameriške kuhinje, eden izmed receptov, ki pridejo takoj na misel, je nedvomno mitični Babica Duck torto, Apple Pie, bolj znan v tujini kot American Pie, ali ameriški nacionalni torto skupaj z sira. Priprava’Apple Pie ni posebej težko, da je podan le malo’ Delaven torta iz embalaže in iz katerega koli opremo.

bučna pita

Sestavine za torte 25 cm v premeru
maslo hladno iz hladilnika 225 g
00 moka 450 g
sol 1 ščepec
voda led 100 g
Za polnjenje
rennets (Že očiščena) 1 kg
limone 1
sladkorja 100 g
mletega cimeta 1 žlička
muškatni orešček , trda q.s.
voda 2 žlici
za ščetkanje
polnomastno mleko q.b

priprava

Apple Pie

Za pripravo za Apple Pie začne z realizacijo’testo. V planetarni mestu hladno maslo narežemo na majhne koščke hladilnikov, moko in ščepec soli (1). Upravlja vratno in dodamo vodo, led (2), še naprej za nekaj sekund, dokler se testo je precej surovega (3); Nato z lopatico, da ga prenese kuhanje na leseno desko.

Apple Pie

zamesimo’testo z rokami za 8-10 minut (4), dokler ga ima gladko doslednost, nato postavimo v hladilnik, da počiva 20 minut, prekriti s folijo ali plastično vrečko (5). V tem času lahko nadaljevali s pripravo zapolnjevanja’Apple Pie. Prvič, skrbi za čiščenje jabolk. Operemo in jih (6) lupine;

Apple Pie

narežemo na klini (7) in nato razdelimo vsak segment rezine debeline 5 mm vsak (8). Da bi preprečili Pocrnjenje, dal jabolka ste ga narežemo na namakate v skledo z vodo in limoninim sokom in pustimo na stran. V ponev, po možnosti teflonski segrejemo sladkor, cimet in dodamo nariban muškatni orešček (9).

Apple Pie

Pour dve žlici vode (10) in kuhamo karamela, mešamo z leseno žlico, dokler ne vidite velike mehurčke; Na tej točki v karamela, taljenje majhen gumb masla (11). Dodaj jabolka in limonino lupino (12), peskanje za nekaj minut, dokler se jabolka rahlo mehka na zunaj in znotraj zelo hrustljavo. Izklopite toplote in pustite, da se ohladi.

Apple Pie

Rahlo maslo krog torto ponev z valovitimi robovi približno 25 cm premera (13). Če imate valovite ponev, lahko uporabite torto ponev gladko. Po 20 minutah odstranite’testa iz hladilnika in ga delimo z nožem v dveh delih od katerih je nekoliko večja potem’druga (14). Z valjarjem začeli razvaljamo največji del zmesi testa na delovno površino rahlo pomokani, poskušajo doseči zaobljene oblike z debelino 5 mm (15).

Apple Pie

zaviti’Testo okoli valjarja in linijo pekač (16). Spread jabolka v ponev z zlivanjem v centru ustvariti majhen kupček in vse’Apple Pie njegova klasična oblika (17). Dodamo nekaj masla na jabolka in razvaljamo preostali del testa v krog popolnoma enaka, ki ga bo dal na torto, da bi pokrili polnjenje (18).

Apple Pie

Nato končal robove ponev, rezanje z rezilom boxcutter nemoteno odvečno testo na zunanji strani (19). Torej zapreti torto, ščipanje s prsti testo, da zapečatijo do robov (20) (alternativno, za bolj klasično različico, jo lahko okrasite z roglji vilic). Z boxcutter rezilo gladko kosov make od približno 3 cm, nedaleč od centra, ki bodo služile tako, da bo najlepši torto, tako spustil iz pare, ki tvori v njej (21).

Apple Pie

Krtačo površino’Jabolčna pita z mlekom (22) in pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj za 20 minut. Po tem času še krtačo z mlekom (23) in kuhamo še znižanje temperature do 180 ° C za 20 minut. Rahlo krtačo tretji čas in kuhamo pri 170 stopinjah 20 minut. Če imate ventorjem pečemo pri 180 °, 160 ° in 150 ° za 10 minut vsak čas. ko’Apple Pie je pripravljen in se začne rjave, izklopite in pustite, da se ohladi v pečici (24). Torej sfornatela in služijo Apple Pie direktno v ponev.

ohranjanje

Apple Pie je mogoče ohraniti pod steklenim zvonom za 2-3 dni. Lahko ga shranite v hladilniku za teden največ: pred porabijo vročina je v pečici nekaj minut ali nekaj sekund v mikrovalovni pečici.

svet

Cut jabolka na zadnji trenutek, saj bodo postajajo črno v nobenem trenutku. Če je potrebno, jih lahko namočite v hladno vodo s sokom limone. Če se med kuhanjem vam zdi, da bo Apple Pie ponavadi barvo preveč, pokrijemo z aluminijasto folijo in končate kuhanje na ta način.

radovednost "

Ti je všeč, da jedo Američan?

Potem pridejo in preizkusite druge US-style recepte! To je dejal, da prvotno’Apple Pie je sladek tipično angleško, vendar recept, prispel v Ameriko, je postal znan na območju New England, kjer je bilo porabljenega po obroku in ostanki (težko ohraniti dolgoročno, saj ni bilo hladilnikov) spremlja prvo jutro zajtrk naslednji. Uspeh’Apple Pie prečkal na celini, tako da se je tako postal’American emblem.