Bavarian recept

Chococcino cake (49 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 31 min.
dele: 4 osebe
difficulté: visoko

Podobni recepti

predstavitev

Med številnimi Francoski recepti ce n’To je vsekakor tista, ki je sčasoma postala prava institucija testo: Bavarsko. Ta sladka, v bistvu sestavljen iz Krema, želatinastih listov in smetano, je eden od najbolj ljubljeni od vseh. Ni težko razumeti, zakaj. V resnici, njegov krog okus, njena tekstura budinosa, kakor tudi’rafinirano in čist videz, zaprejo zelo dobro kosilo ali pomembno večerjo z več tečajev. Če na tej točki sedaj skrbeti za težave, ne skrbi. Bavarski je srednje visoka, vendar diffioltà ponavadi razložimo korak za korakom, kako lahko pripravimo odlično bavarski ... in bo zagotovljena vaš sladica! Sčasoma francosko ne bo mogel, da ne bo vzkliknil: "Inxcellent "!



sestavine
Liquid sveže smetane 200 g
polnomastno mleko 150 g
rumenjaki (O 3) 55 g
sladkorja 60 g
želatina listi 6 g
Vanilla pod 1

priprava

Bavarski

Za pripravo Bavarske začel od osnove Krema: Pour sladkor v skledo z rumenjaki in zmešajte z lopatico (1); pokrijemo s folijo in pustimo na sobni temperaturi (2). Medtem čaka, da vpijejo želatino v hladni vodi in nato izločijo vanilije senzor za dolgem in strganje iz semen s hrbtne strani rezila (3).

Bavarski

V ponev nalijemo mleko in dodamo semena skupaj s stroka, prižgal plamen in segrejemo do skoraj vrelo (4). Ko je vroče, sev mleka, da jo zlijemo v cedilo nameščen v posodo z mešanico jajc in sladkorja (5), mešamo in nato zlijemo nazaj v posodo (6).

Bavarski

Medtem ko je smetana za kuhanje na majhnem ognju mešajte do 82 ° (zagotoviti je temperatura je nujno za’Uporaba testa termometra) (7). Izklopite toplote in dodajte želatino ne pritiska preveč (8), ki so pogosto mešajo, da se pomešajo v celoti in na koncu ponovno filtrirati, da poskrbite, da je zmes popolnoma gladka (9).

Bavarski

Postavite posodo je z’drugi malo’ Največji vsebujejo hladno vodo in led in mešamo, dokler se popolnoma ne ohladi smetano in jo nato odstranite iz posode (10). Sedaj vlijemo kremo v skledo in semimontate z Mešalnikih (11): dobiš gladko teksturo malo "penasto (12).

Bavarski

Nato v kombinaciji z jajčno, rahlo premešamo z gibanjem iz dna’top (13), tako da ne bo demontirati kremo (14). Izpolnite kalup 12 cm, višina 9 cm premer s spojino (15).

Bavarski

Pustimo, da se strdi v hladilnik za približno 3-4 ure (16). Vaš Bavarski je pripravljen, dip kalup za nekaj sekund v skledo z vročo vodo, da se olajša v trenutku, ko boste morali obrniti potegniti ven iz posode (17). Okrasimo po želji: na primer smo dodali nekaj malina (18)!

ohranjanje

Bavarski se hrani v hladilniku za 1-2 dni na najbolj, po možnosti pokrite s plastično folijo.

svet

Če nimate vanilije strok se priporoča uporabo’naravni izvleček. Ali na vaše udobje, lahko vonj svoje bavarske s skorjo’citrusov.

radovednost

Bavarski, znan tudi kot bavarske kreme je priljubljen pripravek, ki pripada francoski peciva. Baza, ki je izdelan iz Krema je tudi skupna druge pripravke, kot na primer pudinga, ki je priznano kot neposredni potomec. Kljub svojemu imenu, samo ne pozabite, da je očetovski v bavarsko do nemškem Bavarskem. V resnici, v Nemčiji, je že znano, leta 1700, je pripravil bavarske kot čaj, ki temelji pijač, mleka in likerja. Šele stoletje kasneje, v Franciji, bi postala znana puding vemo.

Ö?
Čeprav je bavarski beseda povzroči uporabiti’Člen žensko v italijanskem jeziku je moškega, ker je francoski izraz je “bavaroise”Ravno moški. To je skupno dejstvo, vendar pa ni prepoznana kot napaka, govorimo o sladki ženski.

Prenos
različica PDF pritisnite
recept
Prijava
glasila Dodaj
kuharska knjiga

Nasvet, ki ga Eurospin na voljo

Bavarski

MLEKO 100% ITALIJANSKA
Pascoli italijanska blagovna znamka, ki je namenjen za mlečne proizvode, izdelane v celoti iz 100% italijanskega mleka, Certificirani in pod nadzorom. Mleko, maslo, sir in mlečni izdelki, za tiste, ki pri mizi zahteva le kakovost in italijanski okus.

več o tem