Piškoti in čokolada quinoa recept

Chococcino cake (78 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 25 min.
dele: 6 oseb
difficulté: nizko

Podobni recepti

predstavitev

Ancient sveto hrano Inkov in osnovno sestavino za astronavte na dolgo trajanje vesoljskih misij, quinoa je pseudo-žito s številnimi lastnostmi, ki ne vsebujejo glutena, saj so njegova semena izvira iz obrata, ki je del družine pese . Uporabili smo Kvinoja kvinojo v kombinaciji z zelenjavo, v obliki hamburger in tudi za okusne morsels z bučkami, ingver in parmezan. Tokrat smo se predstavi’Original sladko pripravek narejen z quinoa moke, z nekaterimi spremembami, izgubi svojo grenak priokus in rahlo travnata in gre zelo dobro z močnim okusom sestavin, kot temna čokolada, cimet, lupino’oranžne ali kave. V kvinoja piškoti in čokolada so okusno za zajtrk ali za kavo prekinil zdrav in hranljiv. Brez masla in laktozo, se pripravlja z mešanjem moke z kvinoja za komične koruzo, še lepši kot moke odlično folijo za bonbone! Super za tiste, ki ne prenašajo, smo prepričani, da je to piškotki in čokolada kvinoja sposobni zmagati vsako izmed vas!

Cocotte kvinoje

Služi 30-32 piškoti
Kvinoja moke 120 g
Comic koruzne moke 100 g
temne čokolade čipi 40 g
Bitter kakav v prahu 20 g
jajca 1
rjavi sladkor 80 g
riževega mleka 50 g
Ekstra deviško oljčno olje 30 g
Orange Polet 1
mletega cimeta 1 ščepec
pecilni prašek 5. g
fina sol 1 ščepec
Za razvaljamo testo
koruzne cartoon 20 g

priprava

Kvinoja piškoti in čokolada

Za pripravo kvinoje piškote in čokolado, začnete s praženjem quinoa moke: ga zlijemo v pekač obložen s pergamentni papir (1) je dobro distribucijo z žlico in uresničevanju tanek, enakomeren sloj (2). Opečen quinoa moke pri 80 ° konvekcijske peči za 2 uri: to vam omogoča, da se odpravi nekoliko grenak priokus le takšne moke brez glutena. Po času pečenje, pustite, da se ohladi in prenos Kvinoja moko v veliko skledo skupaj z stripa koruzne moke (3).

Biscotti z quinoa ter chocolate

Dodamo rjavi sladkor (4), nato pa’ekstra deviškega oljčnega olja (5) in pri sobni temperaturi riževega mleka (6).

Kvinoja piškoti in čokolada

Premešamo z žlico (7), nato dodamo kakava (8) in pecilni prašek (9).

Kvinoja piškoti in čokolada

Na tej točki dodamo ščepec soli (10), naribano skorjo oranžna neobdelani (11) in’jajce (12).

Kvinoja piškoti in čokolada

Zmešamo z rokami na Compact’Testo (13), ki so vključeni celo čokolade čipi (14) in cimeta v prahu za pikantno dotik (15).

Kvinoja piškoti in čokolada

Sploščite testo nekoliko kratek pecivo in ovijte s plastično folijo (16); pustimo počivati ​​v hladilniku za približno 30 minut. Nato jo postavite na list pergament papirja (17) in damo na njem drugi list pergament papirja (18).

Kvinoja piškoti in čokolada

Razvaljamo’Zmes med dvema listov pergament papirja (19) z dodajanjem, če je potrebno, le malo koruzne moke za vse med obdelavo ne držijo. Pridobljeno debelino pločevine približno 6 mm in s šablono, boste dobili piškote v obliki cvetov (krog ali če vam je ljubše) velikosti približno 5 cm v premeru (20). S temi odmerki boste dobili pa zdaj jih položite na pekač (21).

Kvinoja piškoti in čokolada

Za dodatno dotik, lahko okrasite površino piškotkov z kvinoja temne ali bele čokolade (22). Pečemo piškote v pečici, segreti na 180 ° C za 15 minut ali v konvekcijski pečici 10-12 minut pri 160 ° C. Naj piškotki ohladi kvinojo in čokolado, preden jih prenese na pladnju in služijo (23-24)!

ohranjanje

Piškotov kvinoja in čokolada sta ohranjena mehka v polje kositra za 2-3 dni.