Polnozrnate piškoti recept

Chococcino cake (95 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 35 min.
dele: 40 kosov
difficulté: nizka

Podobni recepti

predstavitev

Moka: zanimiv svet in morda še vedno premalo poznana, razen z notranjimi informacijami. Večina pripravkov za peko, od kruha do piškotkov, se ponavadi pripravijo z najpogostejšo moko 00. Danes želimo, da bi vam alternativo namesto: celotno pšenične moke, bogato z vlakninami, ki ohranja vse značilnosti kalčki in otrobi na njihovo celoti. Po vonjem vašo kuhinjo z vsem kruhom zrn, danes vam prinese na mizo zajtrk in vas vabimo, da pripravite polnozrnati piškoti! Dišeči kolačev kmečki okus in intenzivna aroma, zahvaljujoč uporabi muscovado sladkornega trsa, odlično se dunked v mleku in kave, ampak tudi za spremljanje čaj! Prepričani smo, da bo sveže pečen polnozrnate piškote končajo v hipu, ampak če bi vnaprej edina skrb je za hranjenje, saj polnozrnata moka, je nerafinirano izdelek, bo hraniti v veliko krajšem času. Torej, če mislite, da bi si celo jutro delati piškote kot prigrizek ali jih deliti s svojimi kolegi, jih zaprite tudi v pločevinki! Želimo vam dober prebujanje s temi malo pravih draguljev, da bi dobili svoje izpolnite dobre energije!

Torta s celotno pšenične moke

Sestavine za približno 40 piškotov
polnozrnata moka 350 g
maslo hladno 150 g
muscovado 150 g
limonina lupina 1
jajca (O 2) 110 g

priprava

polnozrnate piškoti

Za pripravo polnozrnate piškoti začeli skrbeti za testo: Nalijemo v mešalnik, polnozrnata moka (1), muscovado sladkorja (2) in rez hladno maslo na kocke hladilniku (3).

polnozrnate piškoti

Koliko rezila do dobro zmešajte, dokler zmes je drobljiva (4), nato pa ga prenesemo na pecivo krovu. Dodamo limonino lupino (5) in jajca rahlo stepenim (6).

polnozrnate piškoti

Začel hitro premešamo z rokami (7-8) ravno dovolj časa, da bi dobili enotno testo (9), vendar ne preveč segrejemo.

polnozrnate piškoti

Nato zaviti v folijo (10) in pustimo počivati ​​v hladilniku 1 uro. Nato rahlo moke delovno površino in razvaljamo svoje pecivo (11), da dobimo debelino približno 1 cm (12).

polnozrnate piškoti

Sedaj s premerom 5 cm testenin skledo vklesan piškotke (13) in jo prenesemo v pekač obložen s pergamentni papir, s pomočjo spatolola (14), ki jih rahlo razmik. Ko je napolnil vso posodo (15) bake cookies v pečici, segreti na 170 stopinj za 15-17 minut (lahko poskusite pečemo v konvekcijski pečici na 170 stopinj vedno za 12 minut).

polnozrnate piškoti

Ko je kuhana, sfornateli (16), počakajte nekaj minut, nato pa prenese na žico stojalo (17), da bi jih popolnoma ohladi. Medtem hitro zgnetemo testo zapisov in še naprej pripravlja preostale polnozrnate piškote in jih nato kuhamo, kot je navedeno zgoraj; vse, boste dobili približno 40 piškotkov. Ostaja le, da jim služijo za zajtrk ali malico (18)!

ohranjanje

Ker je v celoti izdelana z polnozrnate moke ti piškotki ponavadi absorbirajo veliko vlage; ko je hladilnice potrebno v polje kositra za 2-3 dni največ, potem morda zamudili v dišave! Testo lahko zamrznemo s surovega, zavita v folijo, za približno 1 mesec in odtajamo ob uresničevanju piškote!

svet

Uporabite aroma ki vam je všeč najbolj za te piškoti ... vanilije, pomaranče in cimeta, kaj izbrati?

radovednost

Celoten pšenična moka je tip moke, ki ohranja vse lastnosti zrn, ker to ne izvede proces rafiniranja, predvsem odgovorno za izgubo hranilnih snovi, vlaknin in mineralov dragocene, saj zrna dveh zelo dragih delov odvzame: kalčki in otrobi .

Ni vse zlato, kar se sveti, pa: nakup bodite pozorni na oznake in izberite vedno 100% polnozrnate moke, ker tudi če je izdelek imenovan z besedami "polnozrnata moka", da bi lahko bele moke, ki mu je bila dodajanje otrobi: običajno pokažejo zelo bela z nekaj temnejšimi pikami, otrobi noto.