Bučno pito recept

Chococcino cake (2 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
 
Priprava: 120 min.
dele: 12 ljudi
difficulté: mediji

Podobni recepti

predstavitev

Kot ponavadi, v Severni Ameriki, četrti četrtek v novembru je namenjen zahvalni dan in če ste med tistimi, ki vodijo to tradicijo "Stars and Stripes" ali bolj preprosto, da bi na mizo ščepec ZDA, ste še vedno čas za pripravo tipične torto za ta dogodek: bučno pito! To tradicionalno torto, običajno razlagati peciva, lahko nadomesti z Briše, obdaja kremo pripravljeno z’sestavina protagonist celotnega’jeseni in’Winter: buče! V tem pripravku je buče okrašena z mešanico začimb, ki združujejo in izboljšati svoj nežen okus. Sladko izgovor za test vsestranskost te plemenite sezonske sestavine in narediti torto, ki bodo pokupili, rezino s rezino.

Apple Pie

Sestavine za bazo (eno 24 cm posodo s premerom)
maslo hladno 110 g
00 moka 250 g
sladkor v prahu 110 g
jajca 1
rumenjaki 1
za smetano
buče celuloze 400 g
jajca srednje 2
rjavi sladkor 100 g
Wildflower medu 20 g
svežega ingverja 20 g
muškatni orešček 3 g
mletega cimeta 2 g
Liquid sveže smetane 150 g
za okraševanje
Liquid sveže smetane 100 g

priprava

bučna pita

Pripraviti bučno pito start-brušenje, da bi dobili Testo: potem je z mešanjem moke in narežemo hladno maslo na majhne koščke (1), mešanica za nekaj sekund, dokler peščene spojine (2). Prenese na pecivo krovu in dodamo sladkor v prahu sejanje (3).

bučna pita

rahlo stepena jajca na sredino (4) in hitro zgnetemo, dokler gladko testo (5) Zavij v folijo najem počiva v hladilniku vsaj pol ure (6) oblikuje klasično obliko v vodnjaku in zalijemo.

bučna pita

Medtem prevzame squash: narežemo na debele rezine približno nekaj centimetrov (7) in odstranite vlakna in semena v notranjosti. Končno tudi odpraviti lupine z’pomoč noža (8), pri čemer dobimo 400 gramov celuloze. V parnik, kuhamo buče za 10-15 minut, ki ga pokriva s pokrovom (9) in delaš test zobotrebcem, da se prepričajte, da je mehko in mehka.

bučna pita

Ne samo kuhano (10), ga prenesemo v pakiranje krompirja (11) in se gladko pire, ki pusti, da se ohladi na sobno temperaturo (12).

bučna pita

V skledi skupaj rjavi sladkor z jajci (13) in na kratko delal z Mešalnikih (14). Nato dodamo medu (15),

bučna pita

nariban ingver že olupljen (16) in muškatni orešček (17); Na koncu dodamo cimet v prahu (18) in dobro premešajte.

bučna pita

Pour zdaj tudi toplo buče v spojini (19) in premeša. S pomočjo električnega mešalnika rahlo bič smetano, dokler Penina (ne pa tudi belci), (20) in jo dodajte smetano buče (21) ponovno premešamo.

bučna pita

Razveljavi kremo (22) in v tem času prevzame testo, ki ga boste razvaljamo med dvema listov pergament papirja (23), na ta način vam ne bo treba dodati več moke brez spreminjanja doslednosti paste. potegnite’testo z valjarjem (24)

bučna pita

do 3-4 mm debele pločevine, ki jih nameravate zaviti na rahlo pomokani valjar (25) se nato pritrdi na’Notranjost kalup za od 24 cm torte (smo uporabili tistega, ki ga ni treba vrtati maslom in pomokani, vendar če ne l’si nato nadaljujte na običajen način). (26) Z rokami se dobro držijo testo v kalup in končno, da odstranite odvečno testo z valjarjem pritisniti na plesni robovih (27): Ne vrzi, saj ga boste uporabili, da bi piškotke za končni pečat, potem reimpastatela hitro in zaviti v Film, da dajanje nazaj v hladilnik.

bučna pita

Vlijemo smetano buče v kalup (28-29) in nato pečemo torto v pečici, segreti na 160 ° C za 60 minut, 5 minut + 180 stopinj rjave površine. Pomembno je, da pečemo torto na polici neposredno pod osrednjo sicer bo baza ostati surovo. Po kuhano dopustitev popolnoma ohladi iz pečice (30).

bučna pita

Medtem, razvaljamo testo spet napredovala in-leaf v obliki rezila (31) dobili piškotke. Postavite jih na pekač obložen s peki papirjem in pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj za 8-10 minut (32). Končno, jih pripraviti na torto, da jih vse dajanje v središču (33).

bučna pita

Bič 100 gramov kreme (34) in nato z vrečko-a-nekaj opremljen s šobo zvezdic vzpostavljeno smetane snopov vzdolž robov koncu slaščice kreme (35). Na tej točki je vaša okusno bučno pito je pripravljena, da je treba uživati ​​(36).

ohranjanje

Buče pita je mogoče shraniti v hladilniku, ki ga pokriva s stekleno kupolo, 3 dni v najbolj.

Surovo bazo lahko zamrzne za približno 1 mesec, zavito v folijo.

svet

Torto naslednji dan je še dobro v resnici smetana bo poravnala postajajo še bolj kompakten in okusen. Melasa lahko uporabimo namesto medu, vendar v tem primeru bo barva bolj temna in soglaša zmanjšati količino 5 gramov; medu in melase se lahko nadomesti z invertnega sladkorja.