Šetraj kotički

Chococcino cake (64 votes)  
Kategorija: Chelsie Collins
Dober tek Predjedi
 
Priprava: 30 minut
personnes: 20 kotički
difficulté: nizka

Podobni recepti

šetraj kotički

šetraj kotički Imam kmečko različico klasične toskanski cantuccini, tistih, ki so znani tudi kot piškoti iz Prato, znan po vsem svetu za to, da odlična spremljava okusno vin Santo. Kmečko varianta naribanega parmezana in suhega sadja, ki bo zagotovo uživali.

Slani kotički so odlična preizkušnja za tiste, ki radi spremenili klasičnih okusov, te poznajo in cenijo v daljšem časovnem obdobju. Odličen prigrizek za dokončanje predjed, da ponudijo svoje goste in prijatelje a slano pecivo od preprostega vendar močan okus.

Slani kotički pustiti dovolj prostora za domišljijo pri uporabi priljubljenih sestavin, lahko izbira suhega sadja, v resnici se spreminja glede na okus in razpoložljivosti, vključno z uporabo orehi, lešniki ali več. Če imate radi intenzivne okuse se lahko odločite tudi za zamenjavo parmezan s sirom, za pikantnej okus in se odločili.

Preberite tudi, kako narediti Cantucci s čokolado in lešniki

Kako narediti pikantni kotičke

Slani kotički v razsutem stanju rustikalna piškoti spomni obliko in teksturo klasičnega Biscotti di Prato, slavni mandljev piškoti postregli z Vin Santo.

Sestavine (za 20 kotičke)

200 g moke 00
30 gramov parmezanom (Nariban)
30 g mandljev
30 gramov pistacij
10 gramov pinjol
1 jajce (Large)
60 ml mleka
1 žlička instant kvasa
1 žlička soli


priprava

    Za pripravo šetraj kotički začeli pripravljati suhega sadja, se lahko odločite za grobo sesekljamo (celotno ali delno) po vašem okusu.
    šetraj kotički
    Združili v skledo z mlekom in jajcem, nato pa delo z bičem. dodamo še moko, parmezan, sol in pecilni prašek in še vedno delajo združiti sestavine. dodate tudi matice in premešamo vse s stiskanjem zmesi.
    šetraj kotički
    šetraj kotički
    Z zmes oblikujemo dolgo štruco in lonec, ga položite na pekač obložen s papirjem maščobe in pecite v pečici, segreti na 180 stopinj približno 30 minut. Ko je dobro porjavi sfornatelo in naj se ohladi.
    šetraj kotički
    Rezina štruco v rezine približno 1 cm debele in ponovno postavite piškotkov na pekač. ponovno pečemo kotičke v ogreti pečici na 170 stopinjah približno 15 minut, obrača na polovici kuhanja, da se jim omogoči, da se posuši. Vzamemo iz pečice in pustite, da se ohladi dobro.
    šetraj kotički
    Vaši slane kotički so pripravljeni, da je treba uživati!
    šetraj kotički
    šetraj kotički
    šetraj kotički
    šetraj kotički